Curso de Ahumados: aprendé la técnica y prepará lomito ahumado en tu parrilla

$20,42

Un curso online para aprender la técnica básica de ahumado de la mano de un experto, sin necesitar maquinaria específica… ¡Hacé tu lomito ahumado en una parrilla convencional!

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Descripción

Un curso online para aprender la técnica básica de ahumado de la mano de un experto… ¡Hacé tu propio lomito ahumado en una parrilla convencional!

Abel Licciardi, posiblemente el más grande experto en ahumados de Argentina, comparte su receta magistral de lomito curado y técnicas de ahumado en parrilla para todos aquellos que quieran iniciarse en el mundo del ahumado.

El curso está pensado para quienes sienten curiosidad por el mundo del ahumado y se acercan por primera vez. Aprendé a curar tus piezas de fiambre y a ahumar queso, vegetales, etc. sin necesidad de utilizar un ahumador desde el principio.

 

Qué tiene el curso de ahumados online? 

 

  5 videos explicativos y tutoriales con los cuales aprenderás a hacer un ahumado en caliente básico, con todos los tips y trucos de Abel para que te quede perfecto desde la primera vez.


   La receta para preparar un lomito curado ahumado, que te servirá para curar y hacer fiambre también con otras piezas de cerdo.


  La técnica más fácil de ahumado (en una sencilla parrilla) para que puedas ahumar tu lomito curado y otras piezas sin necesidad de comprar un ahumador desde el principio.


  Acceso al grupo privado de Facebook del curso para que Abel pueda responderte todas las preguntas que tengas por escrito o mediante encuentros en vivo.


  Mini ebook con todas las recetas del curso y lo que necesitás saber para lograr unos ahumados fáciles pero de excelente calidad.


  Trucos especiales para ayudarte a ser un PRO en el ahumado casero.


  ¡Regalos! Porque mientras vas avanzando en las clases, ¡hay premio!


 

 

Todo esto tendrás al terminar el curso online: 

   Tendrás listo TU PROPIO LOMITO AHUMADO  de súper calidad, para disfrutar y compartir.


   Conocerás la técnica para HACER AHUMADOS SIMPLES EN PARRILLA , un método que podrás explorar con diferentes piezas, así como la receta de lomito curado, el paso previo a ahumarlo.


  IDEAS y TRUCOS geniales para ahumar que no verás en ningún otro lugar más que de la mano de Abel.


  Mini ebook con TODO LO APRENDIDO del curso.


  CERTIFICADO de participación: cuando termines el curso tendrás acceso a un certificado de participación descargable firmado por Abel Licciardi, profesor de charcutería y técnicas de ahumado en Gato Dumas y Jurado Certificado de la World BBQ Association.


¿Quién es Abel Licciardi?

Ante todo, Abel es un apasionado de lo que hace. Es un fanático de los humos que aprendió autodidacta primero, y luego se profesionalizó llegando a ser quizás la persona más conocedora del tema en Argentina.

Abel es:

  • Jurado Certificado de la WBQA – World BBQ Association
  • Consultor y representante oficial de la empresa HUMOS (Astillas para ahumar)
  • Distribuidor de la empresa Bernesa (Productos para las empresas alimenticias)

Además es profesor de Historia y Ciencias Sociales y dirige su propia firma de insumos gastronómicos: Clambert Ahumados

Además de conocer profundamente la lógica y las técnicas de ahumados, Abel es tremendamente creativo y el curso está lleno de sus tips y trucos para ahumar en casa sin necesidad de invertir en un ahumador desde el primer día.


¿Podré hacer todas mis preguntas?

 

Sí! Hemos creado un grupo privado de Facebook exclusivo para quienes hagan el curso. Allí responderemos todas las dudas.

También planeamos hacer sesiones en vivo (streaming) con los participantes.


¿Por qué las plazas son limitadas?

Precisamente porque no solo queremos darles un contenido de mucha calidad sino que queremos estar ahí para cualquier duda o consulta… y esto solo podemos lograrlo restringiendo la cantidad de alumnos.


¿Qué días y a qué hora es el curso?

Es un curso de cocina online que podrás hacer el día y A LA HORA QUE QUIERAS. Desde tu computadora o teléfono.

Lo que sí recomendamos es que te tomes un tiempo específico para hacer cada clase y que siempre tengas papel y lápiz a mano porque seguro querrás anotar cosas.

¿Se puede comprar desde fuera de Argentina?

Si, se puede comprar desde el exterior pagando por PayPal directamente en el almacén. Si llegás a tener algún inconveniente con tu compra escribinos a almacen@paulinacocina.net.

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