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Curso de ahumados: aprende a hacer lomito y salmón gourmet en casa

Aprende la técnica básica de ahumado de la mano de un experto, sin nada más que una parrilla convencional ¡Hacé lomito y salmón gourmet sin ser especialista!

$2.399 ARS

Preparaciones gourmet fáciles

 

En este curso online vemos la técnica básica del ahumado de la mano de un experto. Date el gusto de una picada gourmet usando solo una parrilla convencional.

Lomito, salmón, quesos, fiambres y vegetales perfectos desde el primer día. Con trucos y técnicas de un especialista en ahumados vas a lograr preparaciones exquisitas, fáciles y de calidad, pero mucho más accesibles y saludables.

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$2.399 ARS

Todo con una parrilla convencional

¿Sabías que el ahumado es una técnica milenaria de preparación? Nació en tiempos primitivos como una forma de preservar los alimentos y hoy es un método que permite lograr otras texturas y sabores de los alimentos.

De la mano de Abel Licciardi -posiblemente el más grande experto en ahumados de Argentina- vemos cómo hacer un ahumado en caliente básico y la receta para hacer lomito y salmón curados, el paso previo al ahumado.

Abel comparte sus recetas magistrales y te enseña cómo hacer un lomito con astillas y un salmón ahumado con polvo de madera, técnicas que te van a servir para explorar con otros pescados y carnes, además de quesos y vegetales.

$2.399 ARS

Opiniones sobre el curso:

Me encanto, super accesible. Lo amé.

Fue expectacular!!! A mi novia y a mí nos encantó, super felices. Me gustaría que los videos sean un poco mas largos. 🙂

Me encantó.

MUY BUENO APRENDÍ MUCHAS COSAS Y DUDAS QUE TENIA.

Súper didáctico para los que no podemos viajar y no tenemos el tiempo para hacerlo presencial y excelente el sistema de comunicación fácil y práctico.

Excelente curso, rapido, claro y muy didactico. Lo importante, es poder hacerlo de una forma cotidiana, sin ser un profesional, y tener buenos resultados. Estos cursos los garantizan. Gonzalo

Me encantó, sencillo, claro y muy práctico. Ya lo estoy haciendo!!!!.

Me gusto mucho la forma de explicar, lo recomiendo!!!!!!!!!! Sandra.

Lo que trae el curso de ahumados:

7 videos explicativos y tutoriales

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Ebook con el resumen del método de ahumado y todas las recetas del curso.

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Trucos especiales para ayudarte a ser un profesional en el ahumado casero.

¡Regalos! Porque mientras vas avanzando en las clases, ¡hay premio!

Certificado de participación descargable firmado por Abel Licciardi, profesor de charcutería y técnicas de ahumado en Gato Dumas y Jurado Certificado de la World BBQ Association.

$2.399 ARS

Contenido del curso: 

  • Introducción al ahumado y prácticas de higiene
  • Proceso y formas de curado de carne
  • Maderas utilizadas para el ahumado
  • Receta de salmón ahumado
  • Receta de lomito ahumado

$2.399 ARS

Preguntas Frecuentes

¿Podré hacerte todas mis preguntas?

Sí! Escribinos a cursos@paulinacocina.net 

¿Cuándo me llegará el curso?

En cuanto se acredite el pago, lo visualizarás desde la tienda, ingresando a tu perfil (con el usuario y contraseña que creaste al momento de la compra). En la pestaña MIS EBOOKS Y CURSOS tendrás el curso.

¿Qué días y a qué hora es el curso?

Es un curso de cocina online que podrás hacer el día y A LA HORA QUE QUIERAS. Desde tu computadora o teléfono.

Lo que sí te recomiendo es que te tomes un tiempo específico para hacer cada clase y que siempre tengas papel y lápiz a mano porque tendrás que anotar cosas.

¿Se puede comprar desde fuera de Argentina?

Si, se puede comprar desde el exterior pagando por PayPal directamente en el almacén. Si llegás a tener alguna duda con tu compra escribinos a almacen@paulinacocina.net.

¿Qué medios de pago manejan?

La plataforma de Mercado Pago permite pagar:

  • Con tarjeta de crédito
  • Con tarjeta de débito
  • Con efectivo en puntos de pago como PagoFácil, cajeros RedLink, etc.
  • Con saldo en tu cuenta de Mercado Pago

También se puede pagar con PayPal desde el exterior.

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